Rezept für chicken pie mit eimischung

Sie einen fertigen Kuchenteig haben, ist es einfach und spart viel Zeit, wenn Sie ihn an einem Wochentag zubereiten möchten. Aber ein selbstgemachter Kuchenteig ist knuspriger und schmackhafter! Deshalb hier das Rezept für Kuchenteig.

Das Rezept verwendet eine klassische Eimischung, die mit Hähnchenstücken mit Currygeschmack, Paprika, zerkleinertem Kohl und Schalotten über die Füllung gegossen wird.

Hausgemachte Rezepte für Kuchenteig

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Chicken Pie mit Curry

Die Zeit zählt nicht dazu, dass der Kuchenteig 30 Minuten lang gekühlt wird. Aber natürlich können Sie Verwenden Sie einen fertigen Kuchenteig, um die Zeit zu verkürzen.

Mahlzeit Hauptgericht, Mittagessen, Abendessen

Zutaten

Kuchenteig

und Weizenmehl = 3 dl
1/2 TL Salz
g Butter
1 EL kaltes Wasser

Eimasse

3 Eier
3 dl Sahne
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Füllung

g Hähnchenschenkelfilet
1 EL Butter
2 TL gelbes Currysalz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Knoblauchzehe
g Weißkohl
1 rote Paprika
1 Schalotte
50 g Käse oder anderer leckerer Käse
1/2 dl gesalzene Erdnüsse nach Wahl als Garnitur

Für diesen

Kuchenteig

Mehl, Salz und Butter zu einer körnigen Masse vermischen mit Hände oder in einer Küchenmaschine.

Wasser dazugeben und zu einem festen Teig verrühren.
Den Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Nutzen Sie in der Zwischenzeit die Gelegenheit, die Füllung vorzubereiten.
Den Backofen auf Grad vorheizen (Umluft)
Den Teig zu einem Rondell ausrollen. Den Kuchenteig in eine Kuchenform mit einem Durchmesser von ca. 28 cm drücken und darauf achten, dass die Schale an den Rändern fest anliegt.

Den Tortenboden in C ca. 12 Minuten vorbacken. Dann sank er auf C.

Füllung

Das Hähnchenfleisch in kleinere Stücke schneiden. Paprika und Schalotten in kleine Stücke schneiden. Den Kohl zerkleinern.
Eine große Pfanne mit Butter erhitzen und das Hähnchen zusammen mit dem Curry, Salz und Pfeffer darin anbraten. Den Knoblauch hineindrücken, wenn das Huhn anfängt, gar zu werden.
Ein Stück Butter in die Pfanne geben und die Zwiebel, die Paprika und den Kohl ca. 10 Minuten anbraten.
Verteilen Sie Hühnchen und Gemüse in der Tortenkruste.
Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen. Die Eimasse in den Tortenboden gießen.
Den Käse reiben. Den Kuchen 40 Minuten backen.
Einige Minuten ziehen lassen und mit Erdnüssen garnieren. Heiß mit einem leckeren Salat servieren