Hagebuttensuppe rezept pulver

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17 Okt2022

Diese kleine Beere leuchtet dieses Jahr so hell. In seiner nativen Form enthält es bis zu 25-mal mehr Ascorbinsäure als eine Orange; bis zu 1.400 mg Vitamin C pro 100 Gramm. In getrockneter Form kann es fast die Hälfte erreichen. Doch wenn es in Form von verdünntem Pulver in den Lebensmittelhandel gelangt, bleibt von den enormen Mengen nicht mehr viel übrig.

Besagte?

Unterwegs in der Natur wachsen überall Hagebutten und sind der perfekte Vitaminkick in den Wintermonaten.

Was Sie brauchen:

• Schaf Hagebutten
• Wasser
• Zimt
• Zitronenschale
• Honig
• Kartoffelmehl/Maizenamjo?l
• Beilagen wie süße Mandeln, leicht geschlagener Rost oder Mandelsprossen

So wird's gemacht Du:

1. Sammle so viele Hagebutten wie möglich und entferne die Scheide von den Früchten.

   Sie müssen sie nicht gründlich reinigen oder die Wagen entfernen.

2. Gib die Früchte in einen Topf und gieße Wasser auf, so dass sie bedeckt sind. Die Hagebutten 10-20 Minuten weich kochen.
3. Führen Sie dann die Hagebutten durch ein Access Kit zu einer Haushaltshilfe oder ähnlichem. Oder du mixt Hagebutten + Kochwasser und drückst den Teig durch ein feinmaschiges Kokossieb, bis du eine püreeartige Konsistenz ohne Kerne und Schalen erhältst.
4. Das Hagebuttenpüree mit Wasser auf eine passende Konsistenz verdünnen und mit Zimt, Zitronenschale und Honig abschmecken.

   Wenn die Suppe zubereitet werden muss, ist es gut, etwas Kartoffelmehl/Maismehl zu verwenden.

5. Weitere 15 Minuten kochen lassen.
6. Servieren Sie die Suppe kalt oder heiß mit leicht geschlagenen, geriebenen und grob gehackten süßen Mandeln oder warum nicht Mandelsprossen, wenn es ein Tag ist, an dem etwas Besonderes benötigt

wird
* Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz eine abwechslungsreiche Ernährung.

Eine ausgewogene Ernährung und ein gesunder Lebensstil sind wichtig.