Haltbarkeit des rohen preiselbeerrezepts
Rezept für luxuriöse Preiselbeermarmelade mit Apfel
Tatsächlich ist es ganz einfach, Ihre eigene Preiselbeermarmelade herzustellen. Du brauchst:
- 1,5 Liter Preiselbeeren (gefrorene sind in Ordnung!)
- 5 Äpfel
- 5 Deziliter Gelierzucker
- 1 Deziliter Wasser
Die Äpfel schälen und reiben. In einem Topf die Äpfel zusammen mit dem Wasser bei schwacher Hitze kochen lassen.
Wenn die Äpfel weich sind, die Preiselbeeren und den Zucker unterrühren. Den Schaum, der sich auf der Oberfläche bildet, mit einem Schaumlöffel entfernen. Reduzieren Sie die Temperatur und kochen Sie sie zwanzig Minuten lang bei schwacher Hitze. Die Marmelade in gereinigten Gläsern mit dicht schließendem Deckel verteilen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Klar!
Möchten Sie eine gesunde Version von Preiselbeermarmelade zubereiten?
Wenn du eine etwas gesündere Version machen möchtest, kannst du den Zucker weglassen und stattdessen ein paar Esslöffel Honig hinzufügen. Bewahren Sie die Äpfel für zusätzliche Süße auf!
Wie man Preiselbeermarmelade macht
Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, ist Preiselbeermarmelade noch einfacher und Schnellere Optionen. Sie benötigen:
- 2 Liter Preiselbeeren (gefroren sind in Ordnung)
- 500 Gramm Kristallzucker
Reinigen und spülen Sie die Beeren ab, wenn Sie frische Preiselbeeren haben, tauen Sie sie auf, wenn Sie gefrorene Beeren haben.
Dann die Preiselbeeren mit einer Küchenmaschine etwa eine Minute lang pürieren. Den Zucker dazugeben und rühren, bis er sich aufgelöst hat. Essen Sie am besten so schnell wie möglich, da es eine kurze Haltbarkeit gibt, wenn Sie Preiselbeermarmelade auf diese Weise herstellen! Möchten Sie Tipps, was Sie mit Ihrer rohen Preiselbeermarmelade machen können? Scrollen Sie weiter!
Wie lange ist Preiselbeermarmelade haltbar?
Wie gesagt, rohe Preiselbeermarmelade hat eine kurze Haltbarkeit, aber wenn du Preiselbeermarmelade anders herstellst, können die Gläser monatelang haltbar sein, wenn sie kühl und dunkel gelagert werden. Die Beeren enthalten Benzoesäure, die ein natürliches Konservierungsmittel ist, und sind daher lange haltbar.
Wenn du ein Glas Preiselbeermarmelade geöffnet hast, sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Für die längste Haltbarkeit ist es gut, die Gläser vor dem Platzieren zu sterilisieren Preiselbeermarmelade darin. Du tust dies, indem du alle Gläser wäschst und gründlich ausspülst. Legen Sie sie dann mit dem Boden nach unten auf ein Backblech und entfernen Sie alle Gummidetails auf den Gläsern, falls vorhanden. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen und das Blech mit den Gläsern 15 Minuten anstellen. Dann abkühlen lassen, bevor man sie mit Preiselbeermarmelade füllt.
Preiselbeerkuchen mit Preiselbeermarmelade
Um Preiselbeerkuchen mit Preiselbeermarmelade zuzubereiten, benötigen Sie:
- 4 1/2 Deziliter Weizenmehl
- 1 Deziliter Zucker 1
- Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Vanillezucker
- 200 Gramm Butter
- Rohe Preiselbeermarmelade (siehe Rezept oben)
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen.
Die Butter in kleinere Stücke schneiden und unterrühren, zusammen zu einem Teig verarbeiten. Den Teig zu Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Drücke ein wenig flach und mache ein Loch in die Mitte jedes Kuchens, wo du einen Klecks rohe Pfeife hinzufügst Preiselbeermarmelade. In der Mitte des Ofens 10 Minuten backen. Klar!
Rezept für deinen eigenen Preiselbeerdrink mit Zitrone
Eigener Preiselbeerdrink ist schnell gemacht und so lecker!
Außerdem kannst du später Getränke damit zubereiten, dazu weiter unten mehr.
- 2 Liter Preiselbeeren
- 1 Liter Wasser 4
- Deziliter Kristallzucker
- Saft einer ausgepressten Zitrone
Die Preiselbeeren und das Wasser fünf Minuten kochen lassen, in der Zwischenzeit mit einer Schaumkelle abschöpfen. Den Riegel mit einer Schöpfkelle zerdrücken. Dann die Beerenmasse in einen Siebrost abseihen, es ist auch in Ordnung, einen dünnen Stoff oder ein Handtuch zu verwenden.
Etwa 20 Minuten ziehen lassen und abtropfen lassen. Gießen Sie Zucker in einen Topf und fügen Sie die Flüssigkeit hinzu, die nach dem Abseihen der Beeren übrig bleibt. Etwa fünf Minuten kochen lassen, in der Zwischenzeit abschöpfen. Vom Herd nehmen und mit Zitrone würzen. Probiere in der Zwischenzeit, damit du nicht denkst, dass es zu sauer wird. In saubere Glasflaschen füllen, fertig!
Rezept für sprudelndes Preiselbeergetränk mit Ingwer
Wie wäre es mit einem prickelnden Preiselbeergetränk zu Ihrem Preiselbeergetränk?
Hier ist alles, was du brauchst:
- Etwas geriebener Ingwer
- 1 EL Preiselbeeren (gefroren ist in Ordnung!)
- 5 Zentiliter konzentriertes Preiselbeergetränk ,
- 10 Zentiliter Champagner oder anderes Sekt ,
- 3 Zentiliter Wodka
Etwas fein geriebenen Ingwer und Wodka in ein Glas geben und etwas ziehen lassen. Preiselbeerdrink dazugeben und mit etwas Sekt auffüllen. Mit Preiselbeeren dekorieren, austrinken!