Kann man auf kiefernnadeln kochen?

Essbar im Januar

Krähenbeeren (Juli - Januar)

Die Krähenbeeren sind leicht an den kleinen, nadelartigen Blättern zu erkennen, die am Rand einen weißen Strich haben. Die Krähenbeeren selbst sind im Aussehen den Blaubeeren sehr ähnlich. Die Beere wächst im ganzen Land auf Mooren, Mooren, Lichtungen und Klippen. Genau wie die Heidelbeere enthält die Krähenbeere große Mengen an Vitamin C und Antioxidantien.

Die Krähenbeeren reifen im Herbst, können aber den ganzen Winter über gefroren gefunden werden.

Der Geschmack der Krähenbeere ist etwas herb, aber sauer und gehört vielleicht nicht zu unseren besten Beeren. Aber wenn die Beeren gekocht werden oder wenn sie Frost ausgesetzt sind, ist der Geschmack besser. Die Beere kann pur frisch gegessen oder zu Marmelade, Saft und Marmelade gekocht werden.

Eine andere Möglichkeit, all das gute Zeug zu bekommen, besteht darin, die Beere zu trocknen, um sie zu einem Pulver zu zerkleinern, das als Ergänzung zum Kochen oder Trinken verwendet werden kann.

Natürlich ist es auch möglich, in dieser Superbar Tee zuzubereiten. Der Beere werden mehrere gesundheitliche Vorteile zugeschrieben, wie z. B. die Linderung von Grippe und Skorbut

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Zirbe (das ganze Jahr über)

Zirbe ist wahrscheinlich nicht das erste, was man unter Nahrung versteht. Aber die Wahrheit ist, dass die meisten Dinge aus Zirbenholz gegessen werden können und sehr gesund sind.

Die Zirbennadeln gibt es das ganze Jahr über, aber vor allem die einjährigen Triebe eignen sich gut zum sofortigen Verzehr pur oder als Tee und Suppe. Die Rinde junger Äste kann auch direkt vom Baum gegessen oder vorteilhaft im Ofen für den Snack zwischendurch geröstet werden. Die Wurzeln junger Kiefern unter 50 cm können sofort gegessen werden, schmecken aber nach einiger Zeit in kochendem Wasser besser. Sie können auch ein Mehl aus der Kiefer als Ergänzung zum Kochen herstellen, indem Sie Nadeln und kleinere Zweige trocknen und mahlen.

Kiefernnadeln (junger Spross): Kiefernnadeln sind essbar und können im Frühjahr und Frühsommer geerntet werden, typischerweise von April bis Juni.

Die jungen, hellen Triebe sind für den Verzehr am begehrtesten. Sie können in Salaten, gekocht als Gemüse oder zum Würzen verschiedener Gerichte.

Tannenzapfen: Zirbenzapfen enthalten Zirbenkerne, auch Pinienkerne genannt, die essbar sind. Die reifen Kiefernsamen können im Herbst geerntet werden, in der Regel von September bis Oktober. Du kannst die Tannenzapfen öffnen, um an die Zirbenkerne zu gelangen, die so gegessen oder in Backwaren und Kochen verwendet werden können.

Tannenzapfen (junge Zapfen): Die jungen Tannenzapfen, auch "grüne Zapfen" genannt, sind essbar und können im Frühjahr und Frühsommer, in der Regel von Mai bis Juni, geerntet werden.

Sie können gekocht oder gebraten und als Gemüse gegessen werden.

Es ist wichtig zu beachten, dass Kiefernnadeln und Tannenzapfen vor dem Verzehr richtig zubereitet und gekocht werden müssen, um natürliche Abwehrstoffe abzubauen und sie sicher für den Verzehr zu machen.

Darüber hinaus sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass Kiefernsamen nahrhaft sind, aber sie können recht klein sein und erfordern etwas Arbeit bei der Ernte und gereinigt.

Die Kiefer hat eine antibakterielle Wirkung. Abkochungen auf dem Harz oder der Rinde können für medizinische Zwecke verwendet werden, z. B. zur Reinigung infizierter Wunden. Die Nadeln sollen auch Entzündungen der Atemwege und Asthma durch Inhalation lindern.

Geben Sie ein paar Bündel Kiefernnadeln über ein paar Wochen in etwas Öl und Sie haben auch Badeöl, das rheumatische Probleme lindern soll.