Rezepte für wildpflanzen

. Im Frühling und Frühsommer ist es möglich, in fast jedem Gebüsch essbare und nützliche Unkräuter zu finden. Hier haben wir Tipps gesammelt, wie du vom Birkenblatt bis zum Schachtelhalm alles verwerten kannst.

Viele Wildkräuter wie Brennnesseln, Kochbananen und Schachtelhalm sind leicht zu erkennen und können genauso gepflückt werden wie Beeren und Pilze in der Natur.

Birkenblätter und Fichtentriebe gehören dagegen nicht zum Recht auf öffentlichen Zugang. Um sie zu pflücken, benötigen Sie die Erlaubnis des Grundbesitzers.

Machen Sie den Spaziergang ein wenig lustiger, bewaffnen Sie sich mit einem Korb und holen Sie sich das Mittagessen von heute oder die Pflaster von morgen und probieren Sie einen unserer fünf Tipps aus.

1. Backen und kochen Sie sowohl aus kleinen als auch aus großen Brennnesseln

Brennnessel ist eines unserer nahrhaftesten Gemüse.

Es ist auch ein sehr geschätzter Rohstoff von Wildköchen, weil es sich selbst so macht Großartig in einer Vielzahl von Gerichten. Viele Menschen pflücken ihn im Frühling, wenn er weich und zart ist, und verwenden ihn wie Spinat.

Brennnesseln in voller Größe eignen sich hervorragend zum Trocknen. Aus getrockneten Brennnesseln kannst du zum Beispiel Scones backen oder Platten braten.

2. Waschen Sie Ihren ganzen Körper mit Birkenblättern

Wir verwenden Birke schon lange in der Sauna und es ist nicht so verwunderlich, da Birkenblätter als Naturseife wirken.

Die Blätter enthalten Saponine, die eine natürliche Seifensubstanz sind, sie wäscht Fett und Schmutz sanft weg.

Birkenblätter eignen sich daher hervorragend für ein Körperpeeling. Du kannst diesen ganz einfach mit nur vier Zutaten zubereiten. Das Beste daran ist, dass es mehrere Monate hält und Sie den Sommerduft mitten im Winter genießen können.

3. Pflaster für sommerliche Blasen und aufgeschürfte

kleine Knie

Kochbananen sind leicht zu erkennen und wachsen auf Rasenflächen, auf Wegen und entlang kleiner Straßen.

Kochbananen können Sie Als Pflaster bei Schürfwunden und Insektenstichen verwenden.

Wussten Sie, dass Kochbananen eingefroren werden können, um sie das ganze Jahr über zu verwenden? Eine andere Möglichkeit, Kochbananen zu verwenden, besteht darin, eine Tinktur aus nur zwei Zutaten herzustellen. Du kannst die Tinktur zum Beispiel bei Insektenstichen verwenden.

4. Machen Sie ein Fußbad aus Unkraut

Schachtelhalm ist ein Kraut, das einen hohen Anteil an Silizium enthält.

Dies ist einer der Gründe, warum es sowohl für Haare als auch für die Haut gut ist. Sie können es zum Beispiel in einem Fußbad verwenden oder Ihr Haar mit einem Sud davon ausspülen.

5. Heitere Dich mit einer Unkrautbedrohung

auf Die Liste der essbaren Unkräuter und Wildkräuter lässt sich sehr lang machen. Wollläuse, Kirschkohl, Schweinemalve und Unkraut gehören zu den Pflanzen, die häufig im Garten auftauchen und im richtigen Kontext sowohl essbar als auch gut sind.

Wenn du ein Anfänger in Sachen Wildkräuter bist, ist eine einfache Möglichkeit, sie in verschiedenen Smoothies zu verwenden.

Haben Sie zufällig ein wenig Von jedem können Sie einen grünen und gesunden Chlorophyll-Shot machen.

Kommen Sie zu unseren offenen Resort-Spaziergängen, um mehr zu erfahren

Wenn Sie es nicht gewohnt sind, Wildpflanzen zu pflücken, kann es ein bisschen aufregend sein. Wenn Sie lernen möchten, wie Sie unsere häufigsten Wildkräuter und Nutzpflanzen erkennen können, sind Sie bei Strömsö und unseren offenen Resort-Spaziergängen mit Alexandra De Paoli, die Kräuterexpertin ist, herzlich willkommen.

Am Mittwoch, den 12.

Juni, findet auf Strömsö ein Tag der offenen Tür statt, und dann sind kostenlose Stadtspaziergänge im Park ein Programmpunkt. Es gibt drei Stadtrundgänge, die bei beginnen, und sie dauern ca. 20 Minuten und danach haben Sie die Möglichkeit, Fragen an Alexandra zu stellen.

Es ist keine Voranmeldung erforderlich, aber die Anzahl der Plätze ist begrenzt, also seien Sie pünktlich!

Vier Fragen an Alexandra zum Thema Kräuter und Kräuterwanderung

Was ist eine Kräuterwanderung?

Es ist, wenn wir gemeinsam in der Natur spazieren gehen und uns die Pflanzen ansehen, die wir auf dem Weg sehen.

Wir sprechen über wie man die Pflanzen erkennt, wo sie sich befinden, wann es angebracht ist, sie zu pflücken und natürlich, wie sie verwendet werden können.

Was sind Ihre drei Lieblingsorte auf Strömsö?

Oh, es gibt viele zur Auswahl, denn die Gegend um Strömsö ist so artenreich.

1. Fichtentriebe Die große Fichte auf dem Weg hinunter in die Sauna ist so großzügig und leicht zu pflücken.

Außerdem hat er viel Sauerampfer um die Füße.

2. Unten an der Sauna wächst Baldrian, eine Pflanze, die sich fantastisch für den Abendtee eignet.

3. Der Kirschkohl, der im Redaktionsgebäude wie ein Teppich wächst, ist so schön und lecker zu essen. Kirschkohl werde ich nie müde!

Wie viel Wildkräuter isst man im Frühsommer?

Haha, so viel ich kann! Wo ich wohne, haben wir viel Bärlauch, Zwiebeltrab, Brennnesseln, Kirschkohl und Eigelb und ich esse sie, solange sie schön sind.

Möchten Sie eine Erinnerung von jemandem teilen Ein Spaziergang in der Umgebung?

In meinem Beruf lese ich viel Volkskunde, Mythologie, Märchen und Legenden, weil ich das Geschichtenerzählen als Technik zur Wissensvermittlung verwende.

Wenn ich eine Geschichte im Zusammenhang mit einer Pflanze erzähle, bekommt das Publikum etwas, woran es das Wissen hängen kann und es fällt leichter, sich an die Pflanze und das, was ich über sie gesagt habe, zu erinnern.

Ich wollte eine Kräuterwanderung auf Gotland machen und der Veranstalter hatte einen "botanisch interessanten Ort" ausgewählt, der sich bei meiner Ankunft als felsiges Land herausstellte.

Von Heilpflanzen ist gar nicht die Rede! Also mussten wir in Panik unsere klugen Köpfe zusammenstecken und einen besseren Platz in der Nähe finden, und es wurde eine Wiese, eine Heuwiese, auf der früher Haselnüsse angebaut wurden.

Als ich in den Song einstieg, war es, als würde ich eine dieser Märchenwelten betreten, von denen ich normalerweise erzähle. Ein Teppich aus Schlüsselblumen erhellte den grauen Tag, Bärlauch, Schnittlauch und Caysos ragten aus dem Meer der Schlüsselblumen hervor und die Haselsträucher standen wie stumme Riesen in regelmäßigen Abständen.

Ich Ich dachte: Ich will hierher kommen, wenn ich sterbe. Dieser Kräuterspaziergang dauerte drei Stunden, niemand wollte nach Hause. Und ich glaube, jeder hatte das Gefühl, in eine andere Welt eingetreten zu sein.