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Safran love yummy

Oft backt man Saffran love yummy in einer Pfanne, aber ich habe es in einer runden, normalen Pfanne gebacken und es funktioniert einfach gut und es ist so lecker!! Der Safrankuchen ist super saftig und mit einer schönen Glasur und Kokosnuss überzogen!

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Safran love yummy

Ca.

12 Stück

Teig
3 dl Kristallzucker
2 Eier
g Safran (1 Päckchen)
175 g Butter, geschmolzen
1 dl Milch
2 TL Backpulver
4 dl Weizenmehl

Glasur
35 g Butter, geschmolzen
2 TL Vanillezucker
3 dl Puderzucker
1 2 EL ausgepresste Zitrone oder Orange (oder nur Wasser)

Garnitur
Kokosnuss

MACH

DAS 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Den Kristallzucker und die Eier in einer Schüssel verquirlen. Den Safran unter die Milch mischen und zusammen mit der Butter unter die Eimasse rühren. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Am 2. Oktober 201 Eine runde Form von ca. 23-24 cm Durchmesser einfetten und überbrücken. Den Teig in die Pfanne geben.

3. Den Kuchen am Boden des Ofens 35 bis 40 Minuten backen.

In der Pfanne abkühlen lassen.

4. Glasur: Alle Zutaten miteinander vermischen, um eine Glasur zu bilden. Stellen Sie die Flüssigkeit so ein, dass sie streichfähig genug ist. Mit Kokosnuss bestreuen. Die Glasur fest werden lassen.

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