Blaubeere lchf rezept

Was ist mit Obst? Wie du siehst, enthalten alle Früchte ziemlich viele Kohlenhydrate (meist in Form von Zucker). Deshalb schmeckt Obst süß! Obst ist eine Süßigkeit aus der Natur.

Zum einfachen Vergleich sind alle Zahlen Kohlenhydrate pro 100 Gramm der Frucht.

Ein mittelgroßer Apfel (150 Gramm) enthält dann 18 Gramm Kohlenhydrate.

Wie viel Obst darf man essen?

Das bedeutet, dass du bei einer strikten Low-Carb-Diät (< 20 Gramm pro Tag) wahrscheinlich stattdessen ein wenig Beere bevorzugen wirst. Du musst eigentlich kein Obst essen. Alle Nährstoffe in Obst können noch einfacher aus Gemüse gewonnen werden, ohne dass der ganze Zucker vorhanden ist. Warum du lieber essen solltest Stattdessen viel Low-Carb-Gemüse?

Auch wenn du dich moderat kohlenhydratarm ernährst (20-50 Gramm pro Tag), musst du vorsichtig mit Obst sein, wahrscheinlich nicht mehr als eine Frucht pro Tag.

Bei einer liberalen Low-Carb-Diät (50-100 Gramm pro Tag) kannst du zwei oder drei Früchte pro Tag essen, wenn das deine Hauptquelle für Kohlenhydrate ist.

Wie du siehst, enthalten Trauben und Bananen die meisten Kohlenhydrate von allen Früchten.

Obst und Beeren in den Top

Ten

Nehmen wir an, dass du gelegentlich eine Frucht (oder ein paar Beeren) essen möchtest, während du dich trotzdem kohlenhydratarm ernährst.

Dann Welche Frucht ist die beste Wahl?

Nachfolgend finden Sie die besten Auswahlmöglichkeiten, geordnet nach Gramm Kohlenhydraten pro normaler Portion (eine Frucht mittlerer Größe oder etwas mehr als ein Deziliter). Oben findest du die Optionen mit den wenigsten Kohlenhydraten.

1. Himbeeren 1 Tasse (60 Gramm) enthalten 2,5 Gramm Kohlenhydrate.
2. Brombeeren 1 dl (70 Gramm) Enthält 4,5 Gramm Kohlenhydrate.
3. Blaubeeren 1 Tasse (50 Gramm) enthalten 4,5 Gramm Kohlenhydrate.
4. Erdbeeren 1 Tasse (100 Gramm) enthalten 6 Gramm Kohlenhydrate.
5. Clementine One medium (75 Gramm) enthält 7 Gramm Kohlenhydrate.
6. Grapefruit Eine Hälfte (95 Gramm) enthält 7 Gramm Kohlenhydrate.
7. Kiwi 1 medium (70 Gramm) enthält 8 Gramm Kohlenhydrate.
8. Plum One medium (80 Gramm) enthält 8 Gramm Kohlenhydrate.
9. Netmelon Etwas mehr als 2 dl (160 Gramm) enthält 11 Gramm Kohlenhydrate.
10. Kirsche 1 Tasse (90 Gramm) enthält 13 Gramm Kohlenhydrate.

 

Im Vergleich dazu enthält eine mittelgroße Orange Etwa 15 Gramm Kohlenhydrate, ein mittelgroßer Apfel etwa 18 Gramm und eine mittelgroße Banane etwa 25 Gramm Kohlenhydrate.

Ist Obst nicht natürlich?

Die meisten Menschen denken, dass Obst natürlich ist, aber aus evolutionärer Sicht hat die Frucht, die man heute im Laden findet, sehr wenig mit dem gemein, wie Obst früher in der Natur aussah:

Die Frucht war auch die meiste Zeit der Menschheitsgeschichte nur erhältlich, während der Saison, während der Jahreszeit.

Unsere Vorfahren konnten, genau wie Primaten in natürlichen Lebensräumen heute, nur viel Obst essen, wenn es reif und damit verfügbar war.

Eine wissenschaftliche Theorie, dass Zucker (z. B. in Obst) nicht so viel Sättigung bietet, besteht darin, es zu ermöglichen, große Mengen an Obst zu konsumieren, wenn es reif und verfügbar ist, damit Sie einen Fettspeicher aufbauen können, um mit dem Hunger fertig zu werden, der kommen kann, wenn die Früchte weg sind.

So funktioniert es anscheinend auch bei Orang-Utans. Ist ein Überschuss von Zucker half ihnen, an Gewicht zuzunehmen, was hilfreich gewesen sein könnte, um Zeiten des Hungers zu überleben.

Heutzutage ist Obst immer verfügbar und viele Menschen stellen fest, dass ihr Körper Schwierigkeiten hat, mit dem überschüssigen Zucker von Obst umzugehen, das das ganze Jahr über gegessen wird.