Frischkäse-joghurt-rezept

Kaum von der Arbeit nach Hause gekommen, fing ich an, den Frischkäse zu würzen, der seit der Nacht zuvor im Kühlschrank lag. Und vielleicht bin ich es, der hungrig ist, aber was für ein Highlight war es, eine Schicht auf ein Cracker-Sandwich zu streichen und es in den Mund zu stecken! Leckeres Filibabba!

Es ist super einfach, den Frischkäse zu würzen (er ist gut, sogar natürlich).

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Dieses Mal habe ich mein Frischkäse-Set in drei Teile geteilt und folgende Würze verwendet (Hinweis: es reicht mit sehr wenig, um den Geschmack des neuen Käses zu bekommen, schmeckt es gerne selbst):

Knoblauchgeschmack: 0,5 geriebene Knoblauchzehe, Salz, weißer Pfeffer und geriebene Zitronenschale. (alter Schatz)

Basilikum-/Tomatengeschmack: 2 fein gehackte getrocknete Tomatenscheiben, 1 halber Topf fein gehackte Basilikumblätter, 1 Prise fein gehackter Rosmarin und Salz. (neuer Favorit!)

Zutaten:

1 Liter Naturjoghurt (passt gut zu türkischem Joghurt)
Küchentuch
1 Sieb
1 Schüssel
Gewürze für den Frischkäse/Frischkäse (Du kannst den Frischkäse in drei Teile teilen und unterschiedlich würzen.

1 Liter Joghurt reicht für ca. 2 Personen als Vorspeise. )

So geht's:

Stellen Sie das Sieb in die Schüssel. Achte darauf, dass die Schüssel tief genug ist, dass das Sieb nicht bis zum Boden reicht.
Lege das Geschirrtuch in das Sieb und gieße den Joghurt hinein. Als Deckel auf einen Teller legen oder mit gladpack abdecken.
Lass den Joghurt mindestens 12 Stunden ziehen.
Je länger die Zeit, desto fester wird der Frischkäse (du kannst den Joghurt bis zu drei Tage ruhen lassen, um einen wirklich festen Frischkäse zu erhalten).
Den Joghurt mit dem gewünschten Geschmack abschmecken.

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Dies ist Beitrag #97 in der Initiative#blogg100 die ab dem 17. Mai täglich einen Blogbeitrag schreiben soll 2015.Hallo

Cremiger Frischkäse aus Joghurt

Zutaten:

So geht's:

& Willkommen!