Rezept siruplaib aus dem schärengarten

für geschwärzten Fisch aus Louisiana - Blackened Fish

Dies ist eines der beliebtesten Cajun-Gerichte in den Vereinigten Staaten. Ironischerweise handelt es sich nicht wirklich um ein traditionelles Cajun-Rezept mit einer hundertjährigen Geschichte, sondern um ein ziemlich junges Rezept, das vom berühmten Chefkoch Paul Proudhomme kreiert wurde. Auf der anderen Seite ist dieser sympathische und sachkundige Mann, der seit mehreren...

Rezept für luxuriösen Schweizer Kalbseintopf mit Branntwein - Zürcher Geschnetzeltes Kalbfleisch

Im reichen Alpenland Schweiz sollte man etwas darüber wissen, wie man sich eine Mahlzeit gönnt. Nicht zuletzt im Zürich der Bankiers, wo dieses Gericht mit Kalbfleisch und Weinbrand seinen Ursprung hat. Dass Zürich nicht weit von Norditalien entfernt liegt, zeigt sich auch daran, dass dies nicht selten der Fall ist.

Rezept für gegrilltes Brot mit Tomate aus Katalonien - Pa amb tomaquet

Dies ist ein katalanisches Nationalgericht, das viele nahe Verwandte im Mittelmeerraum hat. Zum Beispiel ist es leicht, es mit der italienischen Bruschetta in Verbindung zu bringen, aber es gibt Unterschiede. Am auffälligsten ist, dass die Tomate in Katalonien oft in das Brot selbst eingerieben wird, während dies im Grunde nie...

Toast Melba

Kochen auf fortgeschrittenem Niveau, auch wenn es eigentlich nur um Toast geht. Wenn du beim ersten Mal scheiterst, musst du dich nicht dumm fühlen, du bist nicht der Einzige, der es geschafft hat. Viele erfahrene, professionelle Köche haben es schon mehrmals geschafft. 

Rezepte für Pfirsiche Melba - Pfirsich Melba/Peches Melba

Dies ist ein Dessert, an dem sich die Menschheit wahrscheinlich nie sattsehen wird.

Es soll zu Ehren einer gewissen Dame, die den Namen Melba trägt, von dem legendären französischen Meisterkoch Escoffier (1847-1935) im – ebenso legendären – Hotel Savoy in London kreiert worden sein. Im Laufe der Jahre hat die...

Rezept für Sirupbrot Sirupbrot

ist ein typisch schwedisches Brot, wenn überhaupt. Er ist seit langem im ganzen Land beliebt und wird, zumindest nicht mehr, mit einem einzelnen Teil Schwedens in Verbindung gebracht, wie z.

B. dem schonenden Roggen, dem nordischen Fladenbrot oder dem Honigkuchen aus dem Göteborger Schärengarten.

Sie können also...

Rezept für gratiniertes französisches Hackfleisch und Zwiebeln - Oignons en casserole

Ett Altmodisches französisches Rezept für alle Einheimischen auf der ganzen Welt!   Rezept für gratiniertes französisches Hackfleisch und Zwiebeln - Oignons en Casserole   (4 Portionen)   5 fein gehackte gelbe Zwiebeln Ca. 250 g Schweinehackfleisch Ca. 130 g Kalbshackfleisch (Sie können ca.

380 g gemischtes Hackfleisch verwenden ...

Rezept für American Pie mit Eis, Nüssen und Cornflakes - Ice Cream Pie

Rezept für American Pie mit Eis, Nüssen und Cornflakes - Ice Cream Pie   (4 Portionen)   5 dl Eis irgendwelcher Art, z.B. Vanilleeis 6-7 dl zerkleinerte Cornflakes 60 g geschmolzene Butter 2 1/2 dl fein gehackte Haselnüsse oder gemischte Nüsse 1 1/2 brauner Zucker   Cornflakes mischen...

Rezept für Béchamelsoße - Weiße Basissoße

  Rezept für Béchamelsoße - Weiße Basissoße   (4 Portionen)   4 dl Vollmilch 2 EL Butter 2 EL Weizenmehl Salz und Pfeffer Evtl. gemahlene oder geriebene Muskatnuss   Die Butter in einem Topf (am besten mit dickem Boden) schmelzen. Das Mehl hinzufügen. Umrühren und etwas bräunen lassen. Warm in der Zwischenzeit...

Rezept für Watergate-Salat

Als Nordeuropäer denken Sie wahrscheinlich, dass sich dieses Rezept sehr amerikanisch anfühlt, und in der Originalversion ist es noch  spezieller (was auf nordischem Boden schwer zu erreichen ist, da einige Zutaten nicht in unseren Geschäften erhältlich sind). Natürlich wird es noch alles sein...