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Hundekuchen rezept


Gestern haben wir Nalas 1. Geburtstag gefeiert, und natürlich hat der Geburtstag mit einem Kuchenfrühstück begonnen!

Ohne zu übertreiben, habe ich seit dem Tag, an dem ich sie letzten Herbst nach Hause gebracht habe, über verschiedene Sorten von Hundekuchen nachgedacht, die ich für Nalas erste Geburtstagsfeier backen kann. Meine Gedanken gingen von abwechselnden Scheiben Blutwurst und Leberpastete über das Backen von kleinen Gebäcken mit Wurst und Käse bis vorgestern völlig anders, als ich mich entschied, eine süßere Version zu machen.

Nala liebt Erdnussbutter.

Sie liebt Erdnüsse im Allgemeinen. Letztes Wochenende, als wir beim Großvater meines Freundes zum Abendessen eingeladen waren, dauerte es etwa fünf Minuten, bis Nala ihren ganzen Kopf in die große Schüssel mit gesalzenen Erdnüssen steckte, die vor ihr stand. Sie bemerkte nicht einmal, dass direkt daneben ein Grill voller leckerem Fleisch stand. Nein, das Einzige, wofür Nala Augen (Nase) hatte, waren die gerösteten und leicht gesalzenen Erdnüsse.

Ja, das ist sie Na ja, mattes kleines Mädchen, einfach...

Aber zurück zum Kuchen! Ich nenne es "Pupcake" (weil ich es ein bisschen lustig finde) und das Rezept ist für einen kleinen Pupcake. Ich habe meine kleinste Springform verwendet, die ich bei Åhléns gekauft habe, wenn ich mich richtig erinnere, aber sie sind ein bisschen überall, mit einem Durchmesser von 10 cm.

Der Kuchen bestand aus 4 einfachen Zutaten: Erdnussbutter (natürlich), Apfel, Ei und Backpulver. Dann habe ich ein übrig gebliebenes Hundeleckerli gefunden, das ich längs in Scheiben geschnitten habe und das in der mittleren Schicht (das sieht aus wie Salami) enthalten war. Und ja, es war zu 100% ein Detail, das ich für den optischen Eindruck hinzugefügt habe...

Nala hat zuerst nicht wirklich verstanden, dass es etwas Essbares ist, das ich auf dem Teller vor ihr auf den Tisch gelegt und sie dann gebeten habe, sich schön dahinter zu setzen.

Es dauerte... ein bisschen... um ein Foto zu machen, und als ich dann endlich das Licht entfernte und sagte, mach weiter, starrte sie mich nur an. Ich musste den Kuchen teilen und einen gut gefüllten Löffel vor ihrer Nase schwenken, bevor sie begriff, dass sie nicht nur essen konnte, sondern tatsächlich auch essen musste. Dann war es kein Problem, sie sofort zum Fressen zu bringen...

1 PUPKUCHEN: (10 cm Durchmesser)

  • 1 Ei
  • 45g Erdnussbutter (?3 EL)
  • 1/2 Apfel, fein gerieben (meiner etwas mehr als 100g)
  • 1/2 TL Backpulver

Mach das:

  1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

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    Eine Auflaufform (10 cm) einfetten oder Muffinförmchen verwenden, 2-3 Stück.

  2. Die Zutaten miteinander verrühren, den Teig in die Form geben und 20-30 Minuten backen. Die Backzeit hängt davon ab, wie groß ein Ei und ein Apfel sind, und ob du 1 größeren Kuchen oder mehrere Muffins backst, aber mit Teststreifen prüfen nur!
  3. Abkühlen lassen und evtl. in zwei Schichten teilen, wie ich es getan habe.

    Dann einfach glasieren, füllen und dekorieren, wie es möchte.

Hundeleckerli Welpenkuchen Kuchen