Rezept asiatischer hühnersalat
Asiatischer Hühnersalat
Freixenet Cordon Negro Trockener und prickelnder Cava von Freixenet!
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Freixenet Cordon Negro Brut Organic ist für uns Schweden ein bekanntes Gesicht, da die charakteristische schwarze Flasche seit über 30 Jahren bei Systembolaget erhältlich ist.
Aber Cava wird seit über 150 Jahren von Bodegas Freixenet in dem kleinen Dorf Sant Sadurni d Anoia im Nordosten Spaniens hergestellt.
Es war der frisch verheiratete Weinhändler Pedro Ferrer Bosch aus Barcelona, der zusammen mit seiner Frau Dolores Sala Vive im Familienbetrieb mit der Produktion von Schaumweinen begann, mit der Vision, dass sie von hoher Qualität zu vernünftigen Preisen sein und nach der Champagnermethode, der sogenannten traditionellen Methode, hergestellt werden Cava.
Freixenet ist bekannt für seine hohe Qualität und seine elegante Auswahl an Schaumweinen, wenn Sie in Spanien und in der Nähe von Barcelona sind, kann ich einen Besuch in der Bodega empfehlen, es stehen mehrere verschiedene Touren zur Auswahl ??
Der Cava hat Noten von mediterranen Früchten, Pfirsich, Melone und Ananas auf einer Basis von grünen Äpfeln, Birnen und pikanten Zitrusfrüchten.
Die fruchtigen Noten werden mit leicht gerösteten Aromen aus der Flaschengärung des Weins ausbalanciert.
Eleganter Abgang mit lebendigem und vollmundigem Abgang Mousse.
Serviert bei 8-10 Grad als Begleitgetränk oder zu leichteren Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, Buffet, Tapas oder mit Salat.
Ich entschied mich für einen asiatischen Hühnersalat, dessen Schärfe zum aromatischen Profil von Freixenet passte. Rezept unten.
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ART.-NR.
7738 | Freixenet Cordon Negro Brut Bio | 750 ml | ALK 11,5 % | Restzuckergehalt: 9g/l |109 SEK
Probieren Sie gerne Freixenet Cordon Negro Brut Organic für dieses Rezept, ich denke, Ihnen wird die Kombination genauso gefallen wie uns.
Die Hähnchenschenkelfilets mussten eine Stunde lang im Kühlschrank mariniert werden, um zart zu werden, und dann wurden sie im Ofen gegart – es war so gut!
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Neben dem Hühnchen und dem Gemüse ist es dieses Dressing, das das Gericht ausmacht!
Hier kommt das Rezept dein!
Asiatischer Hühnersalat
5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern 5
von 1 Bewertung
- Autoren:Ase
- Portionen:6
1 kg Hähnchenschenkelfilet
1/2 dl Olivenöl
1/2 dl japanisches Soja, vorzugsweise Tamari
2 EL Fischsoße
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Chiliflocken
Salat:
1/2 frischer Kohl oder Rotkohl, zerkleinert
2 knuspriger Salat, gerieben
2 Karotten, zerkleinert
2 rote Paprikaschoten, gerieben
1/2 Gurke, dünne Stifte
100 g Sojasprossen
1 Topf Koriander, grob gehackt
150 g Erdnüsse, grob gehackt
Garnitur: 2 Limetten, halbiert
Dressing:
4 Frühlingszwiebeln, gerieben
1/2 Tasse Olivenöl
1/2 Tasse Reisessig
3 Esslöffel Erdnussbutter
2 Esslöffel Austernsauce
2 Esslöffel süße Chili
2 Esslöffel Sesamöl
1 Esslöffel japanisch
Soja 2 Knoblauchzehen, fein geriebenes
Salz, nach Geschmack
Garnitur: Koriander
Das Hähnchen ca.
1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Das gesamte Gemüse vorbereiten und in eine große Schüssel geben.
Den Backofen auf 225 Grad
vorheizen: Das Hähnchen ca. 30 Minuten garen, bis es gar ist. In der Zwischenzeit die Zutaten für das Dressing verrühren, indem die Zutaten mit einem Stabmixer vermischt werden, zuletzt das Olivenöl untermischen, sodass das Dressing etwas eindickt. Die Frühlingszwiebeln untermischen.
Wenn das Hähnchen fertig ist, etwas abkühlen lassen, dann in Streifen schneiden.
Das Hähnchen mit dem Gemüse und der Hälfte des Dressings vermischen. Mit Erdnüssen und Koriander belegen und das restliche Dressing in einer Schüssel neben dem Salat anrichten.