Rezept für blätterteigauflauf
MÜRBETEIGBRÖTCHEN
MÜRBETEIGBRÖTCHEN Machen Sie Brötchen aus fertigem Blätterteig, so lecker und ganz einfach zu machen. Du musst den Teig nicht kneten und aufgehen. Kaufen Sie ein fertiges Blätterteigbrötchen (jeder Marke) und backen Sie die leckersten Brötchen. Sie sind nicht annähernd so kraftvoll und süß wie normale Brötchen!
Hinweis!
Wenn du nicht so viele Brötchen backen möchtest, kannst du die Blätterteigquadrate zwischen einem Stück Backpapier in einer Plastiktüte einfrieren!
Backen Sie einfache, klassische Brötchen Klicken Sie hier zu meinem Lieblingsrezept!
Blätterteigrollen 12 Stück
1 Rolle Blätterteig (vorgekauft) einer beliebigen Marke
5 dl Schlagsahne
200 g Mandelpaste
ein paar EL Milch Puderzucker
Mach so Den
- Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Blätterteigrolle ausrollen.
- Den Teig in 12 gleich große Quadrate schneiden.
- Stellen Sie die Kartons ein auf einem Backblech auf einem Backblech.
- Die Blätterteigquadrate in der Mitte des Ofens ca. 15 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen.
- Die Sahne schaumig schlagen.
- Das Mandelmus zusammen mit der Milch zerdrücken, die Milchmenge so anpassen, dass das Mandelmus cremig wird.
- Die Oberseite der Buttercreme-Quadrate mit einem scharfen Messer abschneiden.
- Mandelpaste auf dem Boden der Buttercremequadrate verteilen (bis zu den Rändern verteilen).
- Über Schlagsahne spritzen.
- Den Deckel aufsetzen und mit Puderzucker bestäuben. Die Brötchen bleiben im Kühlschrank auch dann noch viele Stunden knusprig, wenn du die Füllung hinzufügst.
Ich habe meine Brötchen morgens gebacken und abends waren sie noch knusprig und gut, wenn sie den ganzen Tag im Kühlschrank waren.
Hinweis! Wenn du nicht so viele Brötchen backen möchtest, kannst du die Blätterteigquadrate zwischen einem Stück Backpapier in einer Plastiktüte einfrieren!
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