Veganes panna cotta rezept

Cotta Pannacotta - eine italienische Delikatesse

Pannacotta, was auf Italienisch "gekochte Sahne" bedeutet, ist ein traditionelles italienisches Dessert, dessen Wurzeln weit in die Vergangenheit zurückreichen. Ursprünglich stammt die Panna Cotta ursprünglich aus dem Piemont in Norditalien und hat sich zu einem beliebten Dessert auf der ganzen Welt entwickelt.

Die klassische Version von Panna Cotta basiert auf Sahne, Zucker und Gelatine, aber die gesundheitsbewussten Feinschmecker von heute erforschen innovative Wege, um köstliche Variationen zu kreieren.

Agar Agar und Kokoscreme – die Basis einer veganen Panna Cotta

Für alle, die eine Rohkost und einen gesunden Lebensstil verfolgen, gibt es Alternativen zu den traditionellen Panna Cotta Rezepten. Durch das Ersetzen Gelatine mit Agar-Agar und das Ersetzen von normaler Sahne durch Kokosnusscreme verleihen Ihrem Dessert nicht nur einen guten Geschmack, sondern auch eine gesunde Note.

In der veganen Rohkostküche gibt es viel Spannendes zu entdecken, und diese vegane Panna Cotta ist da keine Ausnahme.

Rezept - Vegane Panna Cotta

Um die Liebe und Romantik in der Atmosphäre des Valentinstags zu verstärken, überraschen Sie Ihren Schatz mit unserer rosa Vegan Panna Cotta.

Zutaten

400 ml Vollfett-Kokoscreme
1 1/2 dl aufgetaute Himbeeren
3/4 TL Agar Agar
1/2 dl Xylit
Zartbitterschokolade zum Garnieren

Gehen Sie wie folgt vor

:

1. Die aufgetauten Himbeeren und die Kokoscreme in einem Mixer pürieren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Die Himbeer-Kokos-Mischung abseihen über einem Topf.
3. Agar-Agar und Xylit unterrühren, die Mischung zum Kochen bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
4. Die Mischung in kleine Gläser füllen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die Panna Cotta giessen, weitere 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Servieren und genießen Sie dieses liebevolle Dessert!

   
   
   

Tipp

Kokoscreme selber machen mit Kokosmilchpulver, ca. 400 ml

1. 4 dl kaltes Wasser in einem Glas oder einer Flasche abmessen.
2. 7-8 EL Kokosmilchpulver dazugeben und gut schütteln/verquirlen. Du kannst dies auch in einem Mixer, einer Küchenmaschine oder einem Stabmixer machen.
3. Sie können auch eine Prise Salz hinzufügen, wenn Sie möchten.
4. Du verwendest die Sahne wie gewohnt in Eintöpfen und Desserts.

   Aber Du kannst deine selbstgemachte Kokoscreme nicht so aufschlagen, wie du es mit der Creme aus der Dose machen kannst.

5. Die Kokoscreme wird maximal fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt.
   
   

Vegane Panna Cotta - das Dessert mit gleichen Teilen Güte und Geschmack

Machen Sie den Valentinstag unvergesslich mit dieser veganen Panna Cotta, einem gesunden und liebevollen Dessert, das Herzen zum Schmelzen bringt.

Lassen Sie sich von den erstaunlichen Möglichkeiten von Rohkost und gesundem Backen inspirieren und schenken Sie Ihrem Schatz ein Geschmackserlebnis, das ebenso gesund wie lecker ist!