Goldene milch rezept frischer kurkuma

: Wenn Sie diesen Herbst nur ein Gewürz auswählen können, um Ihre Gesundheit zu fördern, wählen Sie Kurkuma! Das goldgelbe Pulver verleiht Ihren Eintöpfen und Suppen das gewisse Etwas, aber das Beste von allem ist das warme Gesundheitsgetränk, das ein perfekter Start und Abschluss des Tages ist.

Kurkuma wird in Asien und in der indischen Medizin Ayurveda seit Tausenden von Jahren wegen seiner gesundheitlichen Vorteile verwendet.

Das Gewürz enthält die Substanz Curcumin, die vor Entzündungen im Körper schützt, die Verdauung verbessert und wohltuend für die Haut ist. Getrockneten Kurkuma können Sie im Gewürzregal des Supermarkts kaufen und er eignet sich perfekt, um eine duftende Paste als Grundlage für das beliebte Gesundheitsgetränk Golden Milk zu kochen.

Goldene Milch ist der beste Weg, um den Tag zu beginnen oder zu beenden

Eine Tasse vor dem Schlafengehen ist der perfekte Weg, um Entspannen Sie sich nach dem Tag und bereiten Sie Ihren Körper auf einen erholsamen Schlaf vor.

Wir beginnen den Tag auch gerne mit einer Tasse, sie legt den Grundstein für einen gesunden Tag.

Goldene Milch
1/2 Tasse getrocknete oder frische Kurkuma
1 Esslöffel getrockneter oder frischer Ingwer
1 1/2 Tassen Wasser

Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 6-8 Minuten köcheln lassen, bis eine Paste entsteht. Gelegentlich umrühren. Abkühlen lassen und 1-2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren, die Nudeln reichen für mehrere Gläser goldene Milch.

Darüber hinaus eignet es sich perfekt zum Kochen, da es Eintöpfen, Pfannengerichten, Suppen oder Smoothies Geschmack und Farbe verleiht.

Anschliessend 1 TL der Nudeln mit 2 dl Milch, wie z.B. ungesüßte Mandelmilch oder Hafermilch, in einem Topf verrühren und auf dem Herd leicht erhitzen.

Umrühren und mit Gewürzen und evtl. etwas Süße aus Honig würzen. Versuchen Sie, mit Kardamom, Vanillepulver und Zimt zu würzen.

Sobald die Nudeln abgekühlt sind, können Sie sie in einem Glas im Kühlschrank aufbewahren, wo sie aufbewahrt werden etwa eine Woche.

Du kannst die Nudeln auch in Eintöpfen, Suppen, Porridge oder in deinen Smoothies verwenden (siehe Rezept unten).