Rezept für weichen weihnachtskuchen

Der Safrankuchen ist ein köstlich guter Weihnachtskuchen mit Weihnachtsfeeling, denn er enthält Orangenschalen und Johannisbeeren oder Rosinen. Zusammen mit der geknackten Nussabdeckung auf dem weichen Kuchen geht es fantastisch gut!

Zutaten:

Für die Form:

Weicher Kuchen:

Nussschale:

Backofen:

Mach das:

Nährwerte pro Stück (112 g): 481 Kalorien, 52 g Kohlenhydrate, 27 g Fett, 6 g Eiweiß

Lussekakakan, ganz oder in Stücken, kann eingefroren werden, hält sich mindestens 3 Monate.

Webmaster

? Geschrieben von Susanne

Jetzt wurde das Rezept mit neuen Bildern und einer klareren Beschreibung aktualisiert!

Außerdem habe ich die Menge an eingelegten Orangenschalen von 60 g auf 100 g geändert und dann habe ich die Menge an Johannisbeeren von 100 g auf 60 g reduziert und alternativ zu Johannisbeeren auch Rosinen hinzugefügt.

Natürlich funktioniert es auch, nach dem alten Rezept zu machen (oder zu mischen, wie man will), aber ich finde es mit Orangenschale etwas schmackhafter und dann ist die Packung, die man kauft, 100 g, damit es einfacher ist, eine ganze Packung zu verwenden, damit es nicht übrig bleiben muss, die normalerweise sowieso nur steht und trocknet. ??

Geschrieben von Vielen Dank

für Ihre Antwort... Ja, es ist nicht leicht, allergisch zu sein, zumindest nicht gegen Eier. Weil es auch schwer zu backen ist In den meisten Rezepten sollten es Eier sein. Aber ich denke, ich muss es ausprobieren und den Safrankuchen in einen Express-Kuchen verwandeln, für den ich nur Natron habe.

:) Grüße Åsa

webmaster Antwort an Åsa ?

Geschrieben von Susanne

Darauf

habe ich leider keine gute Antwort. Eier zu ersetzen ist nicht die einfachste Sache, vor allem, wenn es mehr als ein Ei gibt.

? Geschrieben von Åsa

Wenn Sie allergisch gegen Eier sind. Was nehme ich stattdessen? Reicht es aus, nur Backpulver zu verwenden, damit es fluffig wird?

Webmaster

? Geschrieben von Susanne

Antwort an Johan: Nein, es sollte kein Natron drin sein.

Es wird sowieso fluffig von den Eiern.