Rezept reispapiernudeln
Tipps für verrückte Dinge, die man mit Reispapier machen kann:
1 Mache vietnamesische Frühlingsrollen.
Sie sehen zwar fortschrittlich aus, sind aber super einfach herzustellen. Füllen Sie die eingeweichten Reispapierrollen mit dünn zerkleinertem Gemüse, Garnelen, Chili und anderen Leckereien. Mit einer oder mehreren leckeren Dip-Saucen servieren.
2. Machen Sie Reispapierchips.
Schneiden oder brechen Sie die Papiere in kleinere Stücke. Versuchen Sie, jedes Papier in 4 Teile zu unterteilen. Die Papierstücke schnell in Öl anbraten und so essen, wie sie sind oder würzen. Am einfachsten ist es, alle Chips in eine geräumige Schüssel zu geben, mit etwas Gewürzmischung überzugießen, die Schüssel mit Plastik zu versehen oder mit einem Deckel zu schütteln und zu schütteln, bis alle Chips gewürzt sind.
Verwenden Sie eine Würze nach Belieben, übrig gebliebene Gewürze von Instantnudeln oder mische zum Beispiel Salz, etwas Zucker, Paprikapulver, getrocknete Petersilie, etwas Parmesan und Zwiebelpulver.
3. Machen Sie "Schüsseln" aus dem Papier.
Indem man ein komplett rundes Blatt Reispapier brennt, so dass es aufperlt und zu einer knusprigen Schüssel wird, erhält man schöne essbare "Teller", auf denen man etwas anderes Gutes servieren kann, vielleicht einen kleinen Salat oder eine Pfannengerichte.
Denken Sie daran, sofort nach dem Befüllen der Schüssel zu servieren. Er sollte nicht lange stehen und von dem, womit er gefüllt wurde, nass werden. Wenn du anbrennen möchtest, halte die Schüsseln und die Füllung getrennt voneinander fest, bis sie serviert werden sollen.
4. Machen Sie eine "schnelle Pizza".
Lege ein Stück Reispapier in eine trockene, heiße Gusseisenpfanne und füge einige geschnittene Frühlingszwiebeln oder Lauch hinzu, schlage ein Ei auf und rühre um Mit einer Gabel herum, so dass Sie ein "Yeig-Chaos" bekommen, das mit dem belegt ist, was Sie möchten.
Vielleicht geriebene Salami oder Schinken, geriebener Käse usw. Mit Sriracha-Mayo belegen. Zusammenklappen und
essen.5. Für frittierte Frühlingsrollen das
Reispapier zuerst leicht weich machen. Zum Beispiel, indem du ein paar Salatblätter in die Packung gibst, versiegelst und ein paar Stunden wartest, damit die Blättchen etwas zäh, aber nicht durchnässt sind, wie bei den "frischen" Frühlingsrollen wie oben.
Wenn du es vergessen hast und es eilig hast, kannst du die Papiere auch schnell mit Wasser befeuchten. Mit Nudeln, Kohlraspeln, Zwiebeln, Knoblauch, Garnelen, Hühnchen, Hackfleisch füllen.... Sei vorsichtig beim Aufrollen der Frühlingsrollen und achte darauf, dass die Ränder die Rolle "zusammenkleben". Lassen Sie sie mit dem Gelenk nach unten ruhen. Öl erhitzen auf ca. 160°C und jeweils ein paar Brötchen goldbraun braten.
Sie sollten sich beim Braten nicht ineinander verhaken. Mit einer guten Dip-Sauce und Salat servieren.
Wie lange ist Reispapier haltbar?
Reispapier ist unglaublich langlebig.
Sie halten mehrere Jahre, aber achten Sie darauf, dass die geöffnete Verpackung nicht mit Feuchtigkeit oder starken Gerüchen in Berührung kommt. Feuchtigkeit macht die Papiere weich.
Wie bewahre ich Reispapier auf?
Lagern Sie die Reispapiere an einem trockenen Ort und verschließen Sie die geöffnete Packung so, dass keine Feuchtigkeit oder stechender Geruch die Papiere infizieren oder verunreinigen kann.
Ein guter Ort ist die Speisekammer oder der Küchenschrank.